Vinimport · København · Est. 2024
Vi er to, der importerer vin.
Ikke mange - få, og kun dem vi selv ville sætte på bordet.
Vi henter dem hjem fra folk, vi har mødt.
Og vi kan fortælle dig, hvem de er.
Navnet
Det betyder anstændig. Ordentlig. Uden armbevægelser. Vi tog det som navn, fordi det skal kunne forsvares - både om vinen og om måden, vi handler på.
Vi vil hellere kende to godt end tredive overfladisk. Sortimentet vokser kun, når vi har mødt nogen, vi vil stå inde for.
Vi handler ikke på pris alene. En relation, der holder, er mere værd end en forhandling, der blev vundet.
Vine, der løfter uden at fylde. Terroir og enkeltmarker frem for teknik for teknikkens skyld.
Fra vores eget bord
Ingen studieopstilling. Det er flaskerne, som de ser ud hjemme hos os, på en helt almindelig aften.
Producenterne
Vi begyndte i Catalonien og fortsatte i Piemonte. Rækkefølgen betyder ikke så meget - begge steder handlede det om at møde nogen, vi kunne stå inde for.
Rodello · Piemonte · Italien
Fjerde generation i Langhe. Ti mennesker, én mark, samme arbejde hver dag. AL-MA er Alessandras og Matteos eget navn - samme vingårde som Giribaldi, men en yngre stemme. Og økologisk Barolo, hvilket i Piemonte stadig er undtagelsen.
Nebbiolo, Barolo og RaveraConca de Barberà · Catalonien · Spanien
Imma begyndte med at sælge familiens druer. I dag laver hun kun den vin, hun selv har lyst til at drikke: fem hektar, økologisk, minimal indgriben - og én drue, Trepat, i tre vidt forskellige udtryk. Vores allerførste palle var hendes cava.
Tre udtryk på TrepatNyhedsbrev
Vi skriver, når vi henter nyt hjem, holder smagninger eller løfter sløret for næste parti. Ingen spam - kun vin.
